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广州华琪生物科技有限公司产品介绍

简述信息一览：

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嫩生肉粉不是淀粉。嫩生肉粉主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品。而淀粉是葡萄糖分子聚合而成的由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。

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嫩生肉粉并不是淀粉，嫩生肉粉也叫做嫩肉粉、松肉粉，它是一种纯天然制品，主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。这种蛋白酶可以对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行水解，让肉类口感更加嫩滑。而淀粉是一种高分子碳水化合物，它是由葡萄糖分子聚合形成的多糖，在烹饪中可以起到非常积极的作用。

嫩生肉粉并非淀粉。其主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。这种佐助料能让动物性原料变得软嫩滑润，同时不会损伤肌纤维的弹性。它呈现为白色粉末状，是一种纯天然的制品。淀粉则是由葡萄糖分子聚合而成，主要从玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取。

不是。嫩生肉粉不是淀粉，嫩生肉粉也叫做嫩肉粉、松肉粉，它是一种纯天然制品，主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。嫩生肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。

不是。嫩肉粉是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，主要包括：植物蛋白酶类嫩肉粉，如番木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶；微生物蛋白酶类嫩肉粉，如枯草杆菌蛋白酶、根酶蛋白酶等；淀粉淀粉主要由农作物通过光合作用，将太阳光能、二氧化碳和水转化而成。因此，嫩肉粉不是淀粉。

嫩肉粉的功能性成分是蛋白酶，它可将肉中的弹性蛋白和胶原蛋白部分水解，使肉的口感柔嫩、味道鲜美。淀粉可以用来制氢气。进入人体的作用不同嫩肉粉实际上是将蛋白质在人体内的水解作用提前进行，提高蛋白质转化率及利用率，增加了营养价值。同时，不产生任何异味，并能提高肉类的色香味。

1、松肉粉是一种100%天然的绿色食品，它不包含任何化学合成物、防腐剂，无异味，安全无毒，无副作用，是健康烹饪的理想选择。其主要成分是木瓜蛋白酶，这是一种富含高营养价值的蛋白质，含有十九种常见氨基酸，包括除蛋氨酸以外的多种氨基酸。

2、其次，特点上，肉松粉是一款跨世纪的新概念产品，能提高肉类制品的鲜香度，且消化率高，部分代替鱼粉。相比之下，松肉粉侧重于使肉类迅速嫩化，消除异味，适用于各种烹饪场景，如羊肉、牛腩等，有助于食物消化吸收。

3、区别一：原料：肉松粉，是***用猪油渣为天然原料，经高新技术，二次脱脂，科学加工而成。松肉粉也叫“嫩肉粉”，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解。区别二：特点：属于跨世纪的肉粉新概念产品。使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。

4、松肉粉也叫“嫩肉粉”，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。 ***用纯天然松化粉、保型素、风味剂等科学组方复合而成。

5、嫩肉粉，又名松肉粉，是一种能显著提升动物性食材软嫩滑润度的调料，它不会损伤食材的纤维弹性和口感。这种粉末状调料具有天然特性，主要成分来源于番木瓜，具体为木瓜蛋白酶，这是一种天然的疏松剂。

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